白麵皮上刷上一遍清水後宋墨玉把紅糖麵皮鋪了上去,在紅糖麵皮上又刷了一層水。
「捲起來的時候要把他們卷得緊一點,這樣切起來的時候才能切得薄。」宋墨玉邊做邊實時教學。她知道唐惠惠在做飯上是有天賦的,只要是她說過的話,惠惠都能記住。
「好。」唐惠惠連聲應道。
等宋墨玉把卷好的麵皮切成無數薄片時,鍋里的油溫正好五成熱。
「差不多了,你來炸吧,我看著。」宋墨玉把炸貓耳朵的任務交給了惠惠。
惠惠鄭重地點點頭,等到貓耳朵在油鍋里逐漸定型酥脆後,她連忙用笊子把它們都撈了上來控油。
「像不像貓耳朵?」宋墨玉問。
「真的像!很可愛。」唐惠惠看著自己炸出來的一鍋貓耳朵,頓時喜笑顏開。
雪花山楂果是酸甜,貓耳朵則是香香脆脆。兩種零嘴是完全不同的口感。
借光嘗了一口這兩種零嘴的幾位師傅眼裡都閃過驚愕。
乖乖,不是他們夸,宋墨玉隨手做出來的這兩種吃食,若是交由普通人家去做,只怕是可以供他們經營一輩子的吃食生意了。
色香味,每一樣宋墨玉都做到了。而且還做得這樣別出心裁。
他們服了。
……
陸家今天從一大早開始忙碌起來,行那些繁文縟節。
陸雲寶這樣沉不下心的人也收斂了性子,老老實實跟在他爹身後。
只是他這人實在閒不住話,趁陸緒去和某個族叔說話時,他拉了拉弟弟的袖子。
陸雲禮端正地跪在祠堂里,輕飄飄地看了大哥一眼:「?」
陸雲寶嘆氣:「我餓了,你餓不餓?」
陸雲禮搖頭。
陸雲寶當即皺眉:「你小子不會又背著我藏什麼好吃的了吧?」說著便拉過弟弟的廣袖翻找,自然什麼也沒找出來。
「你真這麼乖,好樣的,等會那炷香燃完,我帶你先去吃好吃的。」陸雲寶眉開眼笑。
陸雲禮不解:「什麼?」
陸雲寶等著弟弟夸自己:「你猜今天給咱家辦宴席的人是誰?」
陸雲禮老實說道:「恭喜發財。」
恭喜發財正是那四個廚子的名字代號。只因陸雲寶不愛記別人的名姓,他的四個小廝叫一二三四,四個女使叫春夏秋冬,家裡的四個廚子便叫恭喜發財了。這也無傷大雅,家裡人便都隨他去了,愛取什麼取什麼。=quothrgt
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