董福珠從院子裡拿來一個裝豬下水的空木盆，撒入鹽巴和董父一起搓洗，鵠兒去用灶火燒熱水，田氏風寒還沒好，則去熬藥了，院子裡一家人忙的不行。
用鹽巴搓洗完後，洗出好多粘液，福珠教董父用筷子將大腸翻過來加入麵粉繼續捏洗。
雖然董父和田氏沒見過這種處理方式，但是對女兒一句反對的話都沒說。福珠心裡暖得很，有這樣無條件相信自己的親人，再苦點累點都不算什麼。
洗到產生大量粘液後，再加入陳醋，繼續搓洗，如此反覆三次，撕掉殘留少許油脂的大腸內壁，即便家裡窮，福珠也不想全家人食腸油。再換熱水沖洗，大腸就被洗淨了。
「珠兒，你別說，這洗完的豬下水順眼多了。」田氏想要幫忙，遭三人反對，但也不想走，索性就在旁邊看著他們。
「娘，一會兒等香味出來了，你看著它肯定會更順眼。」福珠將洗好的大腸放入鍋內，利落地將香料和少許辣椒放入鍋內，倒入白酒去腥後，董鵠就開始燒火了。
中間福珠掀鍋加入醬油，大腸的顏色瞬間變得更加誘人。掀開鍋蓋，滷味特有的香氣鑽入鼻子中，董鵠使勁地吸鼻子，田氏問他「鵠兒，你做什麼呢？」
「太香了，我多吸點進去，不然都跑了，多浪費。」董鵠古靈精怪道。
福珠從鍋中撈出一節，用刀整齊切成段余，碼在盤子上。等田氏夾了第一筷子，後邊三雙筷子齊刷刷伸到盤子裡。一時都沒人說話，董鵠又迅速夾了兩段一齊塞到嘴巴里，鼓鼓囊囊地嚼。
「慢點吃，還有好多。」福珠看著小弟忍不住笑。
「厚重香醇，如果不說，想不到這是臭烘烘的大腸做的，比肉可不差！」董父說完忍不住又夾了一截兒。
「珠兒，這大腸明天可以給曹大郎家送一些嗎，從我生病後人家幫了不少忙。」田氏不太確定道。
「當然可以，曹阿婆也幫了咱們不少忙，這個沒有什麼遮掩的，咱還要靠它做生意呢。」福珠知道田氏擔心什麼。
說起生意，田氏又囑咐三人：「鵠兒，姐姐做夢的這件事不能對任何人說，這件事我們一家人知道就好，萬萬謹記。」
「要是有人問起，就說這是挖豬場被我發現的。」董父覺得這個藉口可以遮掩過去，還不招人嫉妒。經昨日董大方上門耍賴，讓董父行事謹慎不少。
福珠覺得這個說法很好，董家兩兄弟當初分家時過了村長，董大方嫌豬場髒，董老爹用錢和宅院折給了老二，董父還吃了不少虧。所以在豬場發現的東西，董大方也沒有資格分過去。
吃完飯已經不早了，田氏喝完草藥便和董父回房了，董鵠還想再吃，被田氏攔住了，福珠和小弟也各自洗洗睡了。
第5章 微妙 狗爬字
第二天一早，田氏端著鹵肥腸來到曹大郎家，古時人口稀疏，因而村邊只有他們這兩戶人家。
曹父早早去世，因而曹家加上媳婦秋娘只有三口人。屋裡曹阿婆正在做朝食，大郎曹臨河去碼頭扛貨了，他媳婦秋娘聽到聲音，掀簾出來：「董嬸子來啦，快進屋。」
「我給你們帶了點鹵肥腸，自己做的沒有臭味兒，你們嘗嘗可否接受。」田氏端著盤子進屋道。
「弟妹你咋還帶東西來了？珠兒可好些了？這幾天家裡亂，也沒顧上問你。」曹阿婆年歲不大，約四十左右，只是晚年得子，早年喪夫，自己拉扯孩子，所以都阿婆阿婆的叫她。
「珠兒已經好了，秋娘身子重了，這些日子得好好照看她。你家大郎那天幫了大忙，得是我們來感謝你，莫要怪罪我來晚就好。」田氏說著把盤子放在桌子上。
今早田氏重新熱過，大腸更入味了，好在兩家離得近，臘月的冷天裡，紅潤的鹵大腸上邊還冒著縷熱氣。
「嬸子，這是大腸嗎，怎麼如此味美？搞得我都嘴饞了。」秋娘細聲細氣地說，她年過二八，皮膚白皙，柳葉眉單眼皮。
曹家日子過得也緊巴，秋娘身形單薄，全身上下只有肚子大，瘦胳膊瘦腿襯的肚子大的嚇人！
「這是珠兒想點子滷的，我也是第一次見，沒有怪味，和吃肉一樣。」田氏解釋道。
「珠兒那丫頭機靈的很，你來的正是時候，我和秋娘沒吃朝食，你就來送菜了。」曹阿婆端著兩碗稀粥到桌子上：「弟妹可用飯了？要不和我們一起用些？」
「我送完就回去了，家裡還有好些呢，要是吃著好再去拿。秋娘要生了，得多補補。」田氏說著往外走，也沒看到曹阿婆眼裡閃過的愧疚。
「好，我替秋娘謝過你，到時候我可不客氣了。」曹阿婆說道。
秋娘也要從凳子上站起來送，被曹阿婆攔住了。
田氏回到家中，福珠用昨天買的白麵攤了薄餅，雖然沒有放雞蛋，但是比干喝稀湯寡水強多了，畢竟是主食不是。=quothrgt
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