「三少爺很少來酒樓，跟了他這麼久，只有他出現才能看到他，那個隨從陸禾知道，不過他也是神神秘秘的。」付掌柜正站在廚房裡往碗裡挖飯，這是他吃的第三碗了。邊吃心裡默念：實在不能怪我，要怪就是這水煮肉和紅燒肉太下飯了，引我犯罪。
福珠心道：看來兩次遇到他還是巧了。
今天進展順利，正午就可以收工回家。和兩人打完招呼，福珠直接去豬場找董父商量育肥之法。豬肉味道固然重要，生長速度更為重要。
豬場裡，董父和汪驥剛把最後一隻公豬「敲」完，福珠來時汪驥連工錢都沒來就被拉去救急了，不知是誰家的羊難產。
「爹，我幫你一起收拾吧。」
「不用，你把這個矮凳拿去小庫房就行，我搬這塊木板，拿不了了。」平時豬場用不著這個，所以得收起來。
庫房是山洞開鑿的，比福珠想像的大很多，坐北朝南，通風乾燥，是原主太爺為儲存豬肉建的。
福珠進去看到地上堆著不少豬皮還有不少凍在一起的豬下水：「爹，這些是什麼時候放在這裡的？」
「豬下水是入冬放的，屠大要的最後一批豬，我見扔了怪可惜，那時候不知道這個好吃，就留著餵雞用。」董父把敲豬的板子用清水刷洗乾淨戳在洞口晾乾。
「這麼多呢，咱們也吃完，不如做了去賣。」董福珠合計還完錢莊的銀子，還餘下一些，也不能把所有寶壓在一線天上，自己也要想法做生意，畢竟只有自己強大才不用束手束腳。
「賣豬下水？去哪裡賣呢？」董父直起腰喘口氣。
「我覺得去碼頭吧，那裡都是幹活做生意的人，對新吃食接受度高，還不吝嗇銀錢。還有豬皮，咱們可以用它做衣服穿。」
「豬皮做的衣服除了結實，一點都不美觀。」
「就是要結實的，咱們就在養豬場穿，豬皮不透水還保暖，髒了用水沖沖就乾淨了。」這不是瞌睡碰上枕頭了嗎，福珠心想。
「這個之後再詳細說，當務之急是把改良豬食，讓豬長的更快。」山洞裡沒人，董福珠不用擔心被聽了去。
這個朝代精心伺候的豬要七到八個月才能出欄，慢的要養上一年。
「那夢裡的老者怎麼說？」董父放低音量說。
「他告訴我除了餵豬食麩糠，還要摻加糧食，像玉米和大豆打碎，用開水拌到一起，生水是不行的，容易使豬患病。」
「最重要的是把貫眾、何首烏、大麥芽各一斤研磨成粉，在豬出欄的半個月之前，每天取四兩拌到豬食里，可讓豬迅速增肥。」董福珠把前世的經驗緩緩道來，幸好禮朝該有的糧食都有了。
「那天我看了咱們豬料，用的是切碎的紅薯梗，還要拌上玉米、大豆和紅薯，這樣養出來的豬五個月便可出欄，可達300多斤。」要知道現在二百來斤大豬就是極限了。
「三分糧食和七分麩糠配在一起最好，既可以養肥豬，還可以最大化降低成本。」
雖然飼料成本高點，但肉和糧食的價格還是有一定懸殊的。董父養了這麼多年的豬，自是知道的。
「我明天就銀莊還錢，回來就去買玉米，它比大豆便宜。」自福珠把豬肉賣給一線天，董父已經對女兒的本事深信不疑了。
「那咱們把豬下水用車推回去吧！要儘快把攤子支起來，明天還完錢就沒多少了。」福珠的危機意識很強，畢竟這輩子加上輩子都是窮過來的。
董父聽了，心裡也著急：還是自己太沒用，以後一定要精心照顧這些豬崽，賣更多銀子。
「還有這些豬皮，也拿回家吧，我要用它們裁衣服。」福珠把幾大張豬皮捲起來，怕車上的豬下水弄髒，董福珠一路抱回家。
院裡，董鵠在沙子上練字，田氏已經按照福珠教給她的方法做好了紅燒肉。
一家人用完飯後，福珠回房裁豬皮，她要做的是前世的養豬工作服，類似於背帶褲，防止全身濺上髒污。寬褲腿，褲腳束口，再穿上一雙皮靴，就算給豬清圈都不怕了。
第二天一早，福珠把裁好的料拿給田氏：「娘，這是我給爹裁的工具服，但我針線不好，得麻煩您縫了。」
「小機靈鬼，平時一讓你練繡工就跑，這會兒倒是想起我了？」田氏接過福珠手裡的東西道：「這個好做，正好繡活已經做完了，這個兩天就能趕出來。」
「不著急，慢慢做，這個不著急用。」
「珠兒不會也好，繡活傷眼。」福珠在出去的時候聽到田氏說。
一線天已經在付掌柜的指揮下打掃的一塵不染，桌子都能照出人影來。今天換成付掌柜在門口翹首以盼了，昨天的菜太好吃了，昨天用完飯後，吃什麼都沒滋沒味的，可惡那牛廚子非要等董娘子來了才做。
付掌柜從她手裡接過肉，就開始念叨：「你不知道，那牛廚子小氣的很，昨天你走之後，他偏不讓我吃他練手的菜，最後全進了他肚裡。」
福珠忍不住笑，牛大廚和付掌柜的不知有什麼過節，一見面就互掐，猶如三歲孩童。