「等咱們廠的點心發展好了，以後就不用請人大老遠帶點心回來了，我閨女肯定開心極了。」
「沒想到秦歡同志年紀這么小，卻有這番手藝，難怪你們秦記餐館的生意這麼好！我看以後秦歡同志甚至能去省城的食品廠工作呢！」
大夥一邊品嘗，一邊閒聊，開心極了。
「不過是運氣好罷了，多虧了鋪子的地段好，不愁客源。好了，接下來我們要炒糖了，這是極為關鍵的一步呢！」秦歡把大家的注意力都拉了回來。
聽了秦歡的話，張佳玉頓時就讓大夥安靜了起來，自個兒也拿起了筆記本。
秦歡這才開始炒糖，稱了合適的糖和水下鍋，秦歡開始用小火加熱。
這一次有了秦歡的提醒，眾人比方才更加專心了，生怕錯過這個重點。
第56章
「炒糖是極為重要的一步，咱們一定要用小火，不要翻，不然容易起沙，就成了雪衣黃麵條了。」
秦歡一邊說，一邊關注著鍋里糖水的顏色，等糖水冒了泡泡，秦歡用鏟子試了試，糖已經有些拔絲了。
秦歡又往鍋里加了一大勺的蜂蜜攪拌均勻，這下子，空氣里的甜香越發濃郁，還帶著一股蜂蜜特有的香氣。
等鍋里的糖汁熬得微黃冒綿密小泡的時候，糖就熬好了，蔗糖和蜂蜜混合的甜香填滿了整個廠房，空氣似乎都變成了甜滋滋的蜜黃色。
秦歡趕緊把炸好的小黃條、大部分果乾和黑芝麻都倒了進去，用鏟子迅速翻拌起來。
黃色的膨脹小麵條、黑色的芝麻和褐色的果乾，各式各樣的顏色被糖稀裹在一起，漂亮極了。
「好了，基本都裹上糖了，接下來可以出國了。張姐，你把盆里抹上一層植物油防粘，再撒一些果乾和黑芝麻進去。」
等張姐準備完，秦歡便把鍋里的沙琪瑪倒進了盆里。
廠子暫時沒有合適的模具，用這個大盆也勉強可以。
秦歡把沙琪瑪一點點按壓實，又往上頭撒了一些果乾和芝麻，這漂亮的沙琪瑪就算是做好了。
見秦歡停了手，張姐趕緊放下了收里的小筆記本，送上了一杯晾涼的茶水。
其他人也驚嘆極了，這精巧的小點心，居然並沒有她們想像中那麼難以製作。
「原來沙琪瑪就是這樣做出來的，看著還挺簡單，耗時也不長，還挺適合我們初學者的。」