烤箱還在工作，秦歡又把製作好的沙琪瑪倒扣過來。
沙琪瑪已經定型了，變成了一個大圓餅。
秦歡把沙琪瑪切成合適的小塊，方方正正的沙琪瑪，兩面沾滿了果乾和芝麻，黃色的小顆粒裡面也夾雜著芝麻、果乾和剔透晶瑩的糖漿，繽紛油亮，漂亮極了。
秦歡招呼著大伙兒都來嘗嘗第一批沙琪瑪。
眾人早就迫不及待了，挨個兒領了一小塊不規則的邊角料送進了嘴裡。
「真香！酥酥的，又蓬鬆極了，入口就化開，越嚼越香，雞蛋的味道好濃郁，果乾和芝麻也香。」
「這芝麻真是加對了，又好看又好吃，時不時爆開一顆，那香氣就出來了。」
「這東西保管有市場，我看比省城做的五仁酥餅還要香呢。」
大家一邊品嘗一邊議論著這沙琪瑪，顯然是對這款點心極有信心。
不少人都在心中暗自慶幸，這一次可真是選對了，點心組以後的前途可不會差，自己抱著這根大腿，直接就是點心組的元老，比在罐頭組繼續發展好多了。
很快，烤箱裡的蜂蜜小麵包也烤好了。秦歡把烤箱拉開，頓時，濃郁的奶香和蜂蜜香就充滿了整個廠房。
黃油和蜂蜜混合的濃郁甜香簡直令人發醉，再定睛一看，那排列得整整齊齊的小麵包們都被烤出了漂亮的焦糖色，令人垂涎欲滴。
秦歡把烤盤倒扣過來，那油潤焦褐的底部就露了出來，甜香愈發濃郁。
秦歡用夾子把小麵包撕下來一個，蓬鬆拉絲的內里便顯露了出來，夾起那一個麵包一看，麵包的底部已經被烤成了焦褐色，間雜著星星點點的芝麻，疏鬆的底部油潤極了，盈滿了黃油和蜂蜜的香甜。
「烤箱的溫度還算合適，烤出來的麵包不錯，火候只稍微大了一點點，下次預熱的時間可以稍微短一些。以後可以都用200攝氏度，15分鐘這個時間和溫度來烤。」秦歡點評道。
至此，今天的教學就全部結束，張姐兢兢業業地把秦歡說的話都記錄了下來。
秦歡的教學完畢，大伙兒便迫不及待地提出了自己的各種問題。
「秦歡同志，不知道沙琪瑪裡面能不能放些瓜子花生之類的？這兩樣便宜些，味道也好。」
「秦歡同志，為什麼沙琪瑪和麵包用的酵母不一樣？」
「蜂蜜小麵包揉面的時候都要揉出手套膜嗎？」
「這兩款點心以後打算定個什麼價？內部人員有福利嗎？」
秦歡把自己能答的都答了，剩下不能答的儘管丟給了廠長和張姐。