35分鐘之後，蛋黃酥便出爐了，頓時，廠房裡鹹蛋黃的香氣更加濃郁。
秦歡招呼著大家把剩下的月餅放進烤箱，設置好溫度和時間，這個上午的工作就算是結束了。
月餅烤好之後要放幾天回油了之後才會好吃，但蛋黃酥卻是可以即刻品嘗的東西。
張姐索性把廠長叫來，打算讓他先嘗嘗。
秦歡把一個蛋黃酥切成了四塊，只給了他小小一塊。
劉廠長也沒有不高興，而且讚嘆了蛋黃酥的截面。
「好傢夥，這層層疊疊的，這麼多層料，光看就知道這玩意兒不會難吃。」
劉廠長小心翼翼地把蛋黃酥送入口中，卻還是掉了幾片碎屑下來，劉廠長索性不管，任由那碎屑鑽進襪子裡，專心致志地品嘗起嘴裡的美味。
蛋黃酥一進嘴，鹹蛋黃的香氣便霸道地占領了整個口腔，酥皮一一破開，細細地嚼，香甜的紅豆沙的香氣泛上來了，柔韌的雪媚娘皮也在齒間彰顯自己的存在感，鹹蛋黃散開，霸道地侵襲，誓要占領每一寸味蕾。
劉廠長越嚼，眼裡的光芒越盛，這麼香的小點心，他以往可從未嘗過，特別是在自己戒了這麼久的點心之後，冷不丁嘗到這般美味，竟像是過電一般，全身的細胞都歡愉了起來，立毛肌都急著把汗毛立起，訴說著自己的滿意。
「這……這點心肯定好賣，味道咋這麼好？香啊！我得給我閨女帶兩個回去才行。成本核算了不？我拿工資買兩個。」
劉廠長一邊說，一邊蠢蠢欲動地想要再偷偷摸摸拿一小塊。
秦歡笑著把盤子挪開，道：「成本算下來大約六分錢一個，畢竟又是鹹蛋黃又是豬油的，還加了糖，肯定不能便宜了。」
劉廠長點頭，「是，這個成本能接受，和五仁也差不了太多。裡頭還有鹹鴨蛋，算是半葷的，說不定在大伙眼裡比五仁裡頭的松子核桃橄欖仁划得來呢。」
聽劉廠長的口氣，像是已經決定要生產這幾種新式月餅了一般。
「這個還是去供銷社做了試吃再決定，萬一有人就剛好不好這一口呢？」秦歡笑著說道。
「那不會，我的舌頭都算挑的了，這蛋黃酥保證有市場，我看沒人會不喜歡吃，我先找人去收購鹹鴨蛋，你們到時候看試吃結果多做一些，我還要預定一些送我那幾個老朋友呢。」
劉廠長一邊看著蛋黃酥蠢蠢欲動，一邊把準備帶回去給閨女的兩顆仔仔細細用油紙包好，細心極了。
「那好，我爭取早些把大家都教會，後面趕起工來也沒那麼忙。我也帶四個蛋黃酥回去，價錢就從工資裡頭扣吧。」秦歡看了一眼廠房的錶盤，已經快到中午，她也該下班了。
張姐招呼著大伙兒把烤好的月餅拿出來晾涼回油，顯然也準備下班了。
劉廠長索性擺擺手，提前給大伙兒下了班。
張姐把月餅都用紗布蓋上，防止落灰，這才招呼大家解散。