秦歡卻是帶著一股子決心來的，她必須趕在這個商機廣為人知之前率先占領一片炸雞漢堡的市場。
「秦記？是做乾脆麵的那個秦記？」
秦歡沒想到，秦記乾脆麵的名頭都已經傳到了福市，連這位養殖廠的老闆都知道。
「對，就是那個秦記。」秦歡笑著回答道。
「你們廠不是做方便面的嗎？我們養的肉雞雖說肉多，便宜，但是雞味兒不夠濃，恐怕不能用來熬高湯。」那位廠長很誠實地訴說了自家產品的缺點。
「哦，我購買肉雞不是用來製作高湯，而是用來製作炸雞。」
「炸雞？」說到這個廠長就熟悉了，「我們生產的雞肉很適合用來製作炸雞的，炸出來不會柴，又嫩又多汁，你想要訂多少貨？」廠長十分爽快。
秦歡也沒想到這樁生意能談這麼快，現在方便麵廠利潤很高，她也打算直接放開拳腳開炸雞店，索性就直接定下了廠子一半的出產量。
這可妥妥是個大訂單了，廠長很快就掛著笑容，喜滋滋地帶著秦歡去簽訂了合同。
有了這個大合同，廠子就能扭虧為盈了，不再害怕廠子倒閉了，育種的事也能投入更多資金了。
……
確定了肉雞的貨源，秦歡就摩拳擦掌準備大幹一場了。
成本放在那兒，炸雞的價格不會太便宜，所以秦歡打算先在幾個大城市開店，而後再慢慢向小一點的城市推廣。
餐飲最重要的保鮮技術秦歡也考慮到了，要做連鎖炸雞品牌，冷鏈物流是一定要搞的，這東西還是掌握在自己手上比較放心。
秦歡又讓林佳程幫她打聽冷鏈運輸車。
冷鏈運輸車這種大型汽車可不好買，能製作這種汽車的車廠可不多，以前都得靠進口才能得到呢。
林佳程跑了這麼多年運輸，對各種汽車都有了解，全國各地的車廠都能打聽到，很快就盯上了一家汽車改裝廠。
等冷鏈運輸車訂好了，秦歡沒了後顧之憂，便開始在各個一線城市買商鋪，準備讓各個城市的炸雞店一起開業。
幾個連鎖店的供貨不是小打小鬧，秦歡打算先在福市開一個肉雞加工廠。
炸雞、雞塊、雞排、烤翅等等都可以先醃製後再由冷鏈運輸到門店，既方便，又能保證品控。
雞爪也不會浪費，正好能讓筍廠推出泡椒雞爪等等新品。
至於雞雜和雞頭雞脖雞架子，處理起來實在費心又麻煩，倒不如直接留下好處理的雞胗雞心，當天就做成菜品供給廠子的食堂，雞頭雞脖和雞架則送給食品廠的員工們，多少也是個肉菜。
在福市開廠就要方便多了，沿海地區的經濟發展十分迅速，政策也十分開放，甚至有統一規划過的工業區，可以以很優惠的價格租賃廠房，秦歡很快就把手續辦下來了。