只有知道陳苒放話的獅子頭群，還在緊張地關注著下面的節目：
禮儀已經把陳伯端的鍋包肉也端了上來！
「確實，有兩位廚師選擇了同樣的菜品，看來最近東北菜隨著旅遊推廣，也很深入人心啊。」
這道鍋包肉，同樣受到了歡迎！
剛剛就一片，誰都沒吃夠，現在第二盤上來了，大家紛紛搶了一塊細細品嘗。
實話實說，陳伯端的這一盤鍋包肉並不算難吃，甚至可以說挺好吃的。
畢竟是至味齋的主廚，哪怕廚藝跟陳苒稍有不及，但做個鍋包肉還是能信手拈來的。
只不過，在做法上他選擇的是臥汁。評委們這麼一夾，糖醋汁滴得桌子上到處都是。
而且，從鏡頭中可以很明顯地看見，上層的鍋包肉看起來乾爽酥脆，而下層的鍋包肉上則包裹了過厚的糖醋汁。
唐志鵬夾到的，就是這樣一塊沾了過多糖醋汁的鍋包肉。
他用筷子夾著這塊鍋包肉，在碟子上蹭了兩下，這才入口。
先聞到嗆口的醋香，然後是入口的酸甜汁，咬下去肉也是脆的，很合適。
如果還沒嘗過陳苒的那塊鍋包肉，那他能給這塊鍋包肉打個符合節目組期待的小高分。
但是問題是，他剛剛已經嘗過這輩子吃過最好吃的鍋包肉了！
他扭臉看了看旁邊，同樣被節目組「關照」過的另一位評委，也是一臉為難地緊皺著眉頭。
同樣是未曾入口先聞到嗆鼻醋味，可是採取烹汁手法的醋味，聞起來更香，同時一飄即散。
可是裹在厚厚糖醋汁里的醋香，就嗆得人想咳嗽……
還有，同樣的酸甜味，可是一種讓人意猶未盡，另一種則讓人想喝口水或者吞口飯。
能來這裡做評委的，至少都是對美食有點自我見解的。唐志鵬突然一拍大腿，恍然大悟：「這道鍋包肉吃不出鹹味兒！」
在過去，他從來沒意識到，那一絲若有若無的咸香底味，居然對這道鍋包肉影響這麼大！
沒有對比的時候，大家對鍋包肉的印象都是酸甜。可是一旦有了對比，立刻就顯出這一點咸香味有多重要了！
鏡頭在這時候，極為懂事地給了陳苒一個鏡頭。
陳苒笑得極為自信。
她要打壓陳伯端的重點，就在這一絲鹹味！
評委嘗菜是不給米飯的，雖然有贊助的飲料，但飲料也是甜的，而且不能多喝。
在場的廚師們都是人精，在這種情況下，做菜絕對不會給太多咸口。不然，把評委吃齁了怎麼辦？
但就在這樣的情況下，陳苒卻反其道而行之，大膽地在給鍋包肉餵底口的時候，多加了那麼一點點鹽！
別少看這一點鹽，第一能讓已經吃得半飽的評委們不被糖醋口膩住。
第二，就是跟陳伯端形成顯著對比！
同樣的糖醋口菜餚，一道乾爽酥脆微微有點鹹味，另一道沾滿了糖醋汁，卻只能嘗出甜味幾乎嘗不出鹹味……
這就是全方位的碾壓！
技術上，烹汁的顛勺絕對碾壓；味道上，同樣是絕對的碾壓。
甚至……陳苒還偷偷開啟了鍋包肉的特效。
【風味特效：食用這份鍋包肉，會讓人在24小時內，不知不覺說出心底最想說出的話】
於是，全體掛了真話BUFF的評委，集體無視了節目組的暗示。
「這個鍋包肉……有點膩了。」
「確實，我吃的是最下面的這一片，這糖醋汁裹得實在是太厚了。」
「口感上也差很多，前面那位廚師的鍋包肉是酥脆，這位的嘗著就只有脆，沒有酥了。」
最終，全體評委給陳伯端的打分最高只有9.5，而最低甚至到了8.1分。
最終得分，8.45！
這個得分，放在別的廚藝比賽中其實也算得上是高分。但在這小組賽中，卻華麗麗地讓陳伯端變成了第三！
他甚至顧不上這是直播節目，轉臉怒瞪陳苒。
陳苒朝著陳伯端眨了眨眼：「鍋包肉選得確實不錯！」
如果不是對方選了這道鍋包肉出來，她或許還有點為難呢。=quothrgt
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