顧客的用餐習慣其實很好培養的，因為水站老闆他們買的時候，羅艾迪都會指付款碼旁的提醒，先和她說忌口，所以後面的顧客就知道了，付款前先說忌口，再掃碼等羅艾迪切涼皮和夾菜，最後開拌。
吃辣和不吃辣的，是分開的兩個不鏽鋼小盆。
羅艾迪擺攤的時間不長，可她拌涼皮的動作真的很熟練，手一撥就知道涼皮的大小份，筷子一夾就是對應的配菜，配料的時候更是頭都不抬，手挨個打過排排站的調料瓷瓶，最後再根據顧客要求，調料水分裝還是直接在小盆裡面開拌。
她站在乾淨閃亮的小吃車裡面，就和什麼餐飲小遊戲的出餐畫面似的，還有排隊的食客拿手機拍一段。
大家對小攤美食的包容度其實很高，只要美味，別的都不重要，畢竟都來吃小攤了，還講究個乾淨衛生和環境嘛！
可小老闆愛乾淨，整個操作台有什麼醬汁或調料水掉了，立刻收拾乾淨，兩個不鏽鋼盆外側也是閃閃亮的，連要求直接拌的食客，接過紙碗的時候，邊緣都不會有什麼蹭上的汁，涼皮和配菜都乖乖待在裡面，沒有張牙舞爪亂成一團，這沒吃到嘴就看著有好感。
王冰她倆來得早，先坐上了唯二的小桌子，然後手機先吃，拍照之後才拿起一次性筷子。
兩個人吃之前，還在說發舍友群，讓另外四個看看她倆的午飯，結果涼皮一到嘴裡，手機就放桌子上再沒有拿起來了。
「嗯？這是什麼涼皮，為什麼感覺很活蹦亂跳，我之前吃的涼皮，都是什麼千年老屍嗎？」
王冰甚至還回頭看了一眼小吃攤的牌子，美味涼皮，也沒寫什麼特殊的宣傳詞，那為什麼這個涼皮的味道，和她以往吃過的都不太一樣，是以前自己被涼皮老闆們辜負太久嗎？
「哇，這個好吃，應該是自己家裡做的，啊不，比家裡做的好吃。」
舍友自己在家也做過涼皮，一吃就知道，這熟悉的口感是來自純手工，而且這個調味實在太妙，她甚至有點想留到下一頓，用這個剩的湯拌個面吃。
來自麵食大省的她，留點湯下頓拌個面，就是對美味的最高讚賞了。
還在排隊的食客，基本都是刷到帖子或看排隊來湊熱鬧的好奇星人，看已經吃上的人，露出驚訝然後狂扒的樣子，就知道味道肯定不差，更是著急了，怎麼還沒有排到自己。
羅艾迪手臂發力，拌得都快出火星子，出餐速度極快，可隊伍居然沒有半點減少，還有越來越長的趨勢。
再加上旁邊的中學已經放學，不想吃食堂的學生來南門這裡轉轉，一下子就看到了拐彎那裡排的隊伍。
「嗯？那裡在排什麼隊？」
「怎麼擺攤擺到那麼偏的地方了，走，去看看在賣什麼！」
第10章 現代世界小廚娘
八成的國人都逃不了愛看熱鬧的天性，尤其是聽哪裡在排美食的隊，那更是腿倒騰的飛快，一定要過去看看。
羅艾迪原計劃，是在校門口這裡擺個「上集」，賣掉一半之後，再去之前去過的廣場、公園出口附近，擺完「下集」，把剩下的賣完。
這還是比較理想的狀態了，平時她要跑好幾個地方，才能把全部涼皮賣完呢！
但現在，變化顯然超出了計劃，羅艾迪胳膊肘都發酸發麻，看涼皮存量不多，可隊伍人數沒怎麼減少，忙從小吃車探個身子，擺手提示，「別排了，涼皮快賣完了！」
本來只是好奇的學生，一聽快賣完了，更要跑過來看看，這到底在賣什麼。
已經排到的顧客，也臨時改口，買一份變成買兩份，一份吃一份打包，聽得隊伍後面的客人抗議，不許，不行，一人一份，要不然剩下的不夠分！
好在顧客們也不願意吵架，乾脆內部溝通，單方面分配完剩下的幾份，讓羅艾迪這個老闆，都沒擠進這個話題，只能和問答機器似的，不斷回答問題。
「明天一定來！」
「肯定會多準備一些，今天的真已經賣完了！」
「這是些試吃，加了點菜絲，拌的是微辣，一人可以領一份！」
做生意風格各異，但大方的老闆總是加分的。
羅艾迪看自己涼皮不多了，但備的黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍這些還剩一些，直接拎出來切絲，把專門留出來的三張涼皮全部拌進去，拿紙盒各夾一筷子，分出試吃裝送給排挺長時間隊伍，但買不到還沒有走的客人們。
既然浪費時間，還沒有買到涼皮，那起碼免費嘗個味。=quothrgt
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