洗乾淨，切好了塊，放在盤裡盛著。
鍋里放適量比例的水和白糖，小火熬煮，直到糖水融合變成焦糖色，接著拿起串好的水果串放進鍋里，轉動著，讓整個水果慢慢裹上糖漿，這樣，一串冰糖葫蘆就做好了。
邊上的學生看得訝然：
「這麼簡單？」
「我上我也行！」
沈三元於是讓他們自己試試。
學生們摩拳擦掌，信心滿滿，串好自己愛吃的水果，接著往糖漿里一放，臉上的得意在拿起糖果串發現糖漿沒有成形，而是滴滴答答滴落下來後戛然而止。
「怎麼回事？」
「為什麼會這樣。」
也有同學成功了，於是他們試圖比較兩者的區別，最後發現問題出在糖漿上。
「火候不夠吧？」
「應該是糖漿熬製的程度不夠。」
沈三元在一邊笑而不語。食客喜歡吃她做的食物，她高興；有時候和食客一起參與到食物的製作中去，她也高興。
不管成功與否，做好的冰糖葫蘆最後都進了學生們的肚子。
將山楂換成其他水果後，果然得到了不同的味覺體驗。
不管是草莓、青提，還是橘子、菠蘿，裹上糖衣後，美味都上升了不止一個程度。
同學們吃得不亦樂乎。
這時，旁邊傳來一道聲音：「來一碗拌乾絲，要大份的。」
沈三元應了一聲，在問過他的口味後，很快給他拌好了一份乾絲。
遞過去，才發現不對勁：「你怎麼在學校外面？」
男人默不作聲接過拌乾絲，吃了一口，這才「嗯」了一聲，「確實好吃，好久沒吃到這個味道了。」
直到把一碗拌乾絲吃完，男人擦了擦嘴，邁著大步走到小推車的冰糖葫蘆旁邊，清了清嗓子，對著裡面已經完全沉浸在製作冰糖葫蘆中的學生們喊了一句：「冰糖葫蘆好吃嗎？」
「好吃……」
話說到一半，那個轉過身來的同學高高興興的表情瞬間僵在了臉上，隨即瞳孔放大，神情驚恐，「臥槽，教導主任來了！」
頓時，學生們驚慌失措，紛紛作鳥獸散，一下就不見了蹤影。
沈三元摸了摸鼻子，試圖將自己的存在感降到最低。
這個被稱呼為「教導主任」的男人果然沒注意到她，見學生們跑了後，冷哼一聲就要從學校後門進去。
這時，幾個學生又突然跑了回來，抓著鐵欄杆，一臉視死如歸：「是我們求她來這裡擺攤的，老師你別為難她！」
一句話，讓教導主任的腳步停了下來，視線又聚焦到了她身上。
沈三元欲哭無淚。
謝謝你孩子，逃跑還記得我。但如果你不回來的話，我會更感謝你的T＿T
後來，經由教導主任提議，學校開展了一個以「廚房課堂」為主題的課外實踐活動。
請來的指導老師，自然是將功贖罪的沈三元。
在學生里看到那個黑黑瘦瘦的熟悉的面孔時，沈三元咬牙切齒，小聲問道：「你們的消息網不是很靈通嗎？」
男生沉默了一會兒，回道：「沒錯啊，確實沒被保安發現……」來的是教導主任。
沈三元無語望天。
擺攤有風險，需謹慎啊！
————
在選擇「廚房課堂」的菜品上，沈三元糾結了許久。
首先排除拌乾絲。雖然一眾同學紛紛表示他們可以，但在沈三元展示了一手將豆腐乾切成細絲的做法後，原本還自信滿滿的學生頓時知難而退，連連擺手：我不行我不行，這手我留著還有用呢，我愛寫作業！
最後，沈三元決定教他們做一道腐乳肉。
腐乳都是現成的，只需把五花肉處理一下，再加腐乳汁蒸製即可。
同學們分成三人一組，學著沈三元的做法，先將五花肉的皮毛刮洗乾淨，接著放進鍋中焯水，炒出糖色後切成大小合適的長方形片狀。