天知道馬秀麗在被簡家南指名的時候，真的腦補了很多，其中就包括她說的這個，出師不利慘遭退貨，真是太可怕了！
馬秀麗不好意思地笑起來，她笑容靦腆，頗有些不好意思，「爸爸總說我笨手笨腳的，眼力不好手藝也不好，再加上女孩子家家一個，身上沒多少力氣，根本就做不來在廚房裡忙到昏天地暗的活，我以前打下手也常常被他嫌棄，搞得我怪沒自信的。」
領班一旁插嘴：「我就沒見過馬師傅不嫌棄其他人的，他對所有人都一視同仁，經常罵人笨手笨腳。」意思就是並不只有馬秀麗一個人得了他的不好評價，不要放在心上。
簡家南現在才跟馬秀麗挨得近了，看清楚她容貌清秀，雖然身形矮小，但是誰可以想到她小小的身子裡面卻有大大的能量，剛才那些麵團要是自己上場揉一會就會手腳發酸，但是她卻堅持了幾個小時，到現在才休息，怎麼可能是沒多少力氣。相反，她手勁大大的，是天生就適合當廚師的一把好手！
簡家南好奇問道：「秀麗姐，你是怎麼學會做榴槤酥的呢？」
馬秀麗不好意思地撓了撓頭：「我跟爸爸學的。」
嗯？不是說馬師傅做這些拿手菜的時候都會防著避著其他人嗎，馬秀麗怎麼會看到的呢？
「爸爸在家裡研究的時候廢寢忘食，經常好幾個小時都不喝一次水吃一次飯的，我去廚房給他送食物和水的時候，有時候就會留下旁觀，看的次數多了，再練習一會兒，也就會了。」
這番話把簡家南說得簡直眼睛都要瞪出來了，馬秀麗的這番話說的也太輕鬆了吧，要是被呂祖德他們知道，他們需要百般練習的事情在馬秀麗這裡竟然變得如此輕巧，怕不是會嫉妒得當場嘔血。
簡家南心裡頓時就有了一種撿到寶了的感覺，但是她沒說，而是繼續問道：「那秀麗姐姐，你還會其他什麼菜式嗎？」
馬秀麗說：「其他的也會一點，但不多，大部分我覺得會其實也沒有上手做過，所以我也不敢打包票。」
簡家南了然地點點頭，這樣說來，馬秀麗不就是還沒經過檢驗的天才嗎，要是給天才一個實踐的機會，她不就立馬一飛沖天了？
簡家南鼓勵地對馬秀麗說：「秀麗姐，你廚藝很好呀，你可以多做點，自信起來，以後就算馬師傅回來，你也可以開始在金匯居這邊擔當實際廚師了，不用再去給其他人打下手了，那些切菜打飯或者找各種雜物協助他人的雜活，就交給其他人去做吧，你有這麼大的天分，應該用在合適的地方！」
馬秀麗今天已經被這樣的話誇過太多次了，聞聽此言，從剛開始的不知所
措，一味地搖手說：「不不不」，逐漸發展成現在，雖然臉上依舊掛著羞澀的笑意，但還是低下頭不好意思地承認了。