別看馬秀麗動作簡單，但如何處理龍蝦肉特別考驗一個廚師的水平，火候過大龍蝦肉就會老，火候不行龍蝦肉就不熟，掌握油溫才能精準調配出最鮮嫩可口的龍蝦肉。
馬秀麗接著用各種上湯、調料和澱粉調成芡汁，杏色的腰果仁、黃色的筍粒、綠色的芹菜粒、還有白色的龍蝦肉，將這四樣東西一起倒入剛剛由西蘭花圍成的圓圈中，便大功告成了。
四色龍蝦色彩明亮大方，放在一起填充成龍蝦的身子部位，真是好看極了。
「比賽完成！」
時間歸零的那一個瞬間，工作人員喊出四個字，馬秀麗也十分遵守比賽規則放下了手中器具，不再有動作。
接著就是比賽評委的評價時間了，各位評委的評價會直接決定馬秀麗是否可以通過初賽順利參加決賽。
第56章 火焰醉鵝
馬秀麗緊緊盯著評委們的一舉一動, 只見每個評委用勺子舀了一口四色龍蝦之後，臉上表情並無明顯波動，馬秀麗沒辦法從他們一張張充滿威嚴的面無表情的臉上判斷出自己的成績如何。
有工作人員想要調節氣氛, 於是便站在側面大聲餵馬秀麗：「同志, 你覺得你能參與決賽嗎？」
馬秀麗定了定，大聲回答道：「我覺得我可以！」
「好，有魄力！」
馬秀麗循聲看過去，就看見原來是一位坐在中間的上了年紀的老評委笑眯眯地讚嘆出聲。
馬秀麗頓時低下頭有些不好意思, 緊接著便聽到那位評委說：「小姑娘, 你已經通過啦, 恭喜你呀，我們決賽再見嘍！」
馬秀麗還在迷茫沒反應過來，簡家南就已經跑上台前一把抱住她了。
「恭喜啊秀麗姐！你晉級啦！」
簡家南把馬秀麗抱得緊緊的，一點掙脫的機會都不給她，馬秀麗愣了一下, 過了好幾秒鐘才突然如夢初醒一般反手抱回去。
她熱淚盈眶：「嗯嗯，我晉級了！太好了我晉級了！」
比馬秀麗要後面上台的呂祖德看著這一幕, 心中怒火燃燒, 都在心裡大罵評委不識貨，簡簡單單一道四色龍蝦，怎麼就能讓馬秀麗晉級呢
在他看來, 這道菜是個有手的人都會做，只不過是把各種原料切成小塊, 然後下油鍋滾滾，只要熟透就行, 最後擺個盤不就行了，哪裡用得著這麼高的技術含量, 還直接給她弄晉級去。
呂祖德一萬個不服，可惜誰又能在乎他的意見呢，他只能孤零零的，在沒有人的陪伴之下上台比賽去了。=quothrgt
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