「不是我想說什麼，是您該對我說些什麼。」顧月霖說，「我不想等太久。」
「你長大了，是我多慮了。」蔣氏輕飄飄地拋下這句話，轉身出門。
說了這麼多，正面回答一句也無。正因此，顧月霖愈發確定種種推測，慶幸招攬自己的人手的決定。
不論顧家拿捏著母親什麼把柄，都不足以構成顧家與長房對峙的局面，那就沒什麼。
要在同一屋檐下悶著的日子不短，顧月霖有足夠的耐心抽絲剝繭。
「少爺。」門外傳來劉槐的聲音。
「進來說話。」
劉槐顯得喜氣洋洋的，行禮後先誇讚這園子，「廚房格局再好不過，小的能想到的用得著的家什居然全有，我們三個是打死也不想換地兒了，何時少爺覺著哪裡不妥，定要及時訓誡，省得我們哭著喊著的不要工錢也要留下。」
顧月霖莞爾，心情終於好了幾分，「魚禽肉蛋等等食材的價格，你一定如數家珍，坐下，與我仔細盤算一番。」
第14章 「都說為母則剛，人家是為母則窩囊。」
劉槐愈發歡喜，「小的揣摩著，您意思是多存一些過冬的糧米食材？」
「的確。」這種話題，顧月霖只能照搬虛虛實實的套路，「莊子上每隔三五日送來平日所需，到下月上旬為止。一來相隔甚遠，二來那邊的管事算得太太與我的恩人，我們不希望他太辛苦。」
劉槐釋然，「這兒離城裡的路也不近，要說不足之處，恐怕只此一點。」說著雙眼一亮，「少爺，小的聽說後花園等於閒置，能不能選個合適的所在，找些蔬菜種子，弄個小菜園？」
顧月霖哈哈地笑起來，「你總是比主家事兒還多，我真明白你們為什麼閒那麼久了。」
劉槐也笑，「好些人一聽我們說這說那，就覺得我們事兒精，放到廚房一準兒跟人掐架，自是當即否掉。」
「所以，你們師徒三個與竹園有緣。」顧月霖說回先前的事，「往後常住這裡的人不會少，你掂量著買些種子，弄個小菜園，我不懂那些，忙的時候撥人手給你。」
「多謝少爺！」劉槐拱手道謝，隨即一拍額頭，規規矩矩坐好，「食材的事，您吩咐。」
「比方說，我們要足不出戶半年左右，每日仍舊能吃上魚禽蛋肉，會不會很難？」
劉槐潔淨的雙手交疊在一起，邊思索邊道：「冬天上凍後，食材妥善處理，存放的時日比其他季節長。
「肉類可以醃製、灌肉腸，法子很多。其他的大同小異。
「總而言之，留一部分吃新鮮的，餘下的醃製。」
顧月霖頷首，「蔬菜也是一個道理。」
「沒錯，像大蔥、大白菜，能放一整個冬季，紅薯之類放地窖里，時間更久。」
聊的越多，顧月霖對飯食的擔心越少，他親自給劉槐續了一杯茶，「先從購置肉類說起，你怎麼打算的？」
劉槐報價給他聽：「時下豬肉一斤二十文，牛肉、羊肉一斤十五文；整雞一隻四十文的為宜，整鴨三十文，整鵝二十文。」頓了頓，「豬牛羊也有整個兒的。」
「只說你，是買整的還是論斤買更好？」
「當然是整的好，論斤買得分門別類。您想啊，要全是一種肉，那能做的菜就那麼幾種。」
「那就買整個兒的。」顧月霖示意他說價格。
「牛一頭八兩上下，三十斤羊五錢銀子，豬一頭一兩五錢。這三者的斤兩相差懸殊，價格聽起來就差很多。」
顧月霖嗯了一聲，「你說的這種牛得五百來斤。我是這麼打算的，到下個月十五之前，陸續買回兩頭牛、四隻羊、八頭豬。」
劉槐會意，「一邊醃製一邊買，到十五那天買回來的，天氣已經很冷，可以吃一陣新鮮的。」
「說的這些大概三十兩，醃製需要不少調料，論斤買都不比肉便宜。」顧月霖取出五十兩給他，「你先用著，不夠了我再給你。」
劉槐訝然，「這……不用經過周管事？」
「不用，我主張的事情走我的帳。」
「那小的單記一筆帳給您過目。」劉槐說，「其他的就照豬牛羊的章程，給您列個價格明細單子？」
「再好不過。」顧月霖拉開抽屜，拋給他一個帳本，「有沒有紙筆？」
「有有有！」劉槐告退。來時高興，出門時簡直是心花怒放。
劉槐的脾性之於一同當差的人，可能是小小的災難，之於顧月霖卻是難得，他一向喜歡與有趣的人打交道。=quothrgt
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