這也是燉母羔一直被很多人追崇的關鍵原因。
蘇錦書知道秦老夫人身體一直不太好,就選了母羔身上最鮮美的一塊肉,特意為老夫人做了母羔羹,這道燉母羔羹,口感更軟爛,入口即化,香而不膩,是絕佳的滋補品。
順子樂顛顛地端了母羔羹去前廳送去給秦老夫人,回來說,老夫人食用後贊不絕口,還跟秦大人說,要重賞這位廚娘,廚藝非常了得!
蘇錦書癟癟嘴,心道,就咱們那位大人,他能把白條給我兌現了,我就感謝他了!
「桃兒,你們是不知道,老夫人誇讚蘇姐姐廚藝的時候,杜姑娘氣得臉都綠了,哈哈,太好笑了,再讓她使壞心眼子,這回知道我們蘇姐姐的厲害了!」
順子邊說邊捂嘴偷笑。
「就是,就是,蘇姐姐是有真廚藝的,她就是想算計蘇姐姐,那都沒法子!」
櫻桃懸著一顆小心臟總算放下了,小丫頭笑得很是歡快。
蘇錦書卻以為,事情沒這倆孩子想那麼簡單!
以杜嫣然的性子,她既然非把自己找來做菜,那就一定有陰謀,不過,正所謂兵來將擋水來土掩,她蘇錦書也不是嚇大的,就區區一個愛吃醋愛矯情的古代小姑娘還不足以讓蘇錦書害怕!
最後做的是淳熬與淳母。
淳熬與淳母這二者的區別是它們使用的食材不同。
淳熬用的是稻米,搭配肉醬與其他調料一起食用,如現代的蓋澆飯類似。而淳母則是一黍米為基礎,黍米就是常說的黃米,這種食材做出來的食物,後期逐漸演變成肉醬澆黃米飯或者是肉燥飯!
為了區別兩種食物的口味的不同。
蘇錦書分別做了一些,往前廳端的時候,要順子特意說明一下,這樣客人們可以分別品嘗一下。
幸虧來的早,就這樣六個人還是忙了整整一上午,才把八珍宴給做了出來。
對於食客們食用後的反響如何,蘇錦書並沒親耳聽到,不過從順子一趟趟興沖沖地跑回來,小臉激動得紅撲撲的,「蘇姐姐,我被打賞了,你看,是銀子呀!」
攤開手心,果然有幾塊碎銀子,他說,是那幾位老爺吃得開心了,打賞他的!
「蘇姐姐,菜都是你做的,我就是跑腿兒,這賞錢該給你!」
蘇錦書笑道,「一定是你腿快嘴甜,惹得客人歡心,這才拿到的打賞,和我有什麼關係?」
順子還要再說什麼,她佯作生氣地說,我累了,想歇會兒,你再聒噪,下回不帶你出來了!
這話果然唬住了順子,他不敢再給蘇錦書銀子了,倒是拉著櫻桃到一旁,把那幾塊碎銀數了數,分了幾塊給櫻桃。
櫻桃不肯要,他就學著蘇錦書佯作生氣地說,桃兒,你要是不要,那我也不要,這銀子就給了那仨婆子吧?
櫻桃偷瞄一眼那幾個婆子,小嘴嘟嘟著,不能給她們,她們跟我們不是一起的!