「那老闆你以後會走嗎？」劉雪有些慌，她實在不敢想像老闆走了之後，她們該怎麼辦？
「放心吧，等你們能接手之後我才會走的。我以後就不一定會開飯店了，其實我更喜歡的是烘焙。烤餅乾，做蛋糕，搖奶茶……說不定以後我還能開自己的食品廠呢？現在是最好的年代，我們都有無限的可能。」
聽了這些話，許婷她們幾個早已傻了眼，她們實在想不到，人生還有這樣的活法？一個女孩兒，居然也能活得這麼精彩？
漸漸地，大夥都覺得自己心底有什麼東西要破土而出，是野心？是追求？還是不甘平凡的心？
「好孩子，」趙文娟握住了秦歡的手，「我就曉得，你就不是池中之物，只是你也要小心，風向可能一天一個變化呢！最重要的是保全自身，在這個前提下，再肆意去闖。」
秦歡也沒想到，一貫保守的文娟姨，居然也會支持自己。
她知道，對於經歷過黑暗的文娟姨來說，自己所說的一切，都是大逆不道的話，一不小心就會害了自己。
看著文娟姨堅定有力的眼神，秦歡噗呲一笑，「文娟姨，現在提這些其實也還早呢，我會一步一步慢慢走的。我只是想提前告訴你們，該學的時候就學，我們簽了五年的合同，就算五年後你們解約了，我也希望這些年學到的手藝足夠你們在這個年代安身立命。當然，最好是繼續跟著我，繼續經營這家小店，以後咱們開分店了，你們就繼續當咱們連鎖餐廳的股東、店長。」
秦歡一邊給幾人畫著大餅，一邊把盆子裡的扣肉撈出來。
經過了熱水的浸泡，扣肉的肉皮已經起了厚厚的一層褶皺，瞧著漂亮極了。
「其實很多看起來高端的菜品背後蘊涵的烹飪原理是很簡單的，比如這個扣肉，只是油炸後再泡水，就能形成虎皮。比如煎餅的酥皮，因為抹了油酥才會分層。比如咱們店漂亮的滷菜，也只是因為鹵湯裡面加了我們自己炒的糖色罷了。」
秦歡所說的烹飪技巧在21世紀可以說是人盡皆知，但是在這個信息不發達的年代，這些簡單的技巧，甚至有可能是某位廚師的謀生秘笈。
畢竟廚師這一行也和其他行當一樣，講究秘而不宣的傳承，甚至有的廚子還傳男不傳女，就怕壞了自己的飯碗，搞得許多傳承在不知不覺間就遺失了。
聽了秦歡的那番話之後，幾個店員更加認真了，特別是劉雪和許婷這兩個年輕些的姑娘，那專心致志，全神貫注的樣子，顯然是把秦歡的那番話聽進去了，畢竟她們也還年輕呢，像老闆說的一樣，未來有著無限可能。
許婷也在心底暗自下了個決心。=quothrgt
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