一時之間，一個工廠的三條生產線，兩條都在火熱地忙著生產，就只有罐頭組閒閒散散的，兩相對比之下，罐頭組不少人都有些後悔，要是當初能咬咬牙去新的生產線，紅火的就該是她們自己了。
劉廠長眼看著點心組忙不過來了，新訂單又源源不斷地湧上來，只好和張姐、秦歡商量了，讓罐頭組上午忙完，就去點心組幫忙，獎金按幫忙的天數另算。
有活干有訂單就意味著有獎金拿，但是訂單沒有生產完，不僅賺不到錢，還得扣違約金，張姐自然不會拒絕罐頭組的加入。
至於罐頭組的員工，大多也是願意的，畢竟獎金是實實在在的錢，誰會跟錢過不去呢？
月餅的製作流程很容易分割成流水線作業，在張姐的培訓下，罐頭組的人都分到了團餡、和面和磕鹹鴨蛋一類的簡單工作。
林嬸作為罐頭組的組長，自然是要打頭陣，第一批上手學和面。
只是月餅餅皮是加了糖漿、食用油和梘水的，攪拌起來很難，想要混均勻確實需要費一番功夫。
而且做好的餅皮還得分成均勻大小的小劑子，每個都得上稱，保證麵皮和餡料的比例合適。
林嬸本來就不熟悉白案，往年都是穆師傅帶著大伙兒干，她仗著自己組長的身份，並不親自動手做，自然比其他員工都要生疏得多。
現在輪到她上了，光是和面就得花不少時間，面劑子更是要加加減減捏不少次才會合格。
其他工人都進入狀態了，一組一組地進行流水線作業，她還在和身前的一盆麵團較勁呢。
張佳玉見她動作太滿，忍不住拿出一個方形的小模具交給她，道：「林姐，你用這個模子扣吧，我試過了，只要壓實了，摳乾淨，正正好是這麼多克。」
用模具扣其實也是一個計量的辦法，只是操作起來沒有直接上手捏來得快，做成了熟手，每個面劑子的重量都是一定的，基本用不少添減，哪需要扣模子這麼麻煩。
林嬸看著張姐遞過來的模子，卻不領情，這人以前還是她招進來的小員工呢，居然也能在她面前指手畫腳了。
林嬸掛著一張黑臉不領情，她身旁的林巧兒倒是迫不及待地把東西收下了。
「張姐，給我一個吧，我也掐不好面劑子。」
林嬸臉色更是一黑，這看不懂臉色的蠢丫頭，不是打自己的臉嗎？
張姐也察覺出來林嬸的不領情，她把模子遞給了林巧兒，自顧自忙自己的去了，這林嬸只要不作妖，擾亂了月餅的生產，黑臉就黑臉吧，她又不會少一塊肉。
只怕今晚氣急攻心的是她才對呢，當了這麼久的罐頭組長，眼見著就該到退休的年紀了，突然被組裡的兩個年輕後輩趕超了，不曉得她心裡頭有多鬱悶呢。
張姐喜滋滋地忙著，恨不得扣下一個月餅就在心裡數一遍，這一個個月餅，後面都會變成她們兜里的獎金哩！