惠娘將飯端到後院時,先把謝宣香醒了,他揉了揉眼睛爬起來迷迷糊糊的說了一句:「阿娘做了什麼飯?好香啊。」
謝壑亦循聲往托盤上看去,見金黃噴香的小米飯上鋪了一層烏黑油亮的醬,醬是特意拿油炸過的,有股十分特別的香氣,不同於平常醬料。
饒是他見多識廣,亦沒有吃過此等味道,不由得也生了幾分好奇之心。
惠娘見狀道:「用麻油煎炸了些豆瓣醬,裡面放了些菌菇碎丁,郎君嘗嘗。」
謝壑還病著,尤其是腸胃絞痛的厲害,吃的豆飯、豆粥多了容易脹氣,更是遭罪,由是惠娘專門換了些好克化的小米來做給他吃。
謝壑接過湯匙從善如流的舀了一口,吹了吹湯匙上的熱氣,轉身餵給了謝宣,謝宣小雞啄米似的點頭說道:「好吃,特別好吃。」
惠娘笑道:「郎君只管吃,不必餵給宣兒,灶間留了我們娘倆的飯。」
謝宣緊接著問道:「這種香香的醬還有嗎?」
「有的,小饞貓。」惠娘揉了揉他腦袋上的沖天鬏說道。
謝宣笑了,也不在他爹懷裡窩著了,伸出一雙小短腿蹭下榻去,一溜煙兒的跑沒影了。
謝壑失笑的搖了搖頭,今日腹中雖然還有一絲絲的隱隱作痛,到底能夠忍耐,不像前些日子似的那樣翻江倒海,這會兒聞到撲鼻的醬香味,不禁有些食指大動。
他執湯匙的動作十分優雅,沒過一會兒便將滿滿一碗小米飯吃完,惠娘給他遞了一旁的巾帕,他從容接過拭了拭嘴角道:「很好吃,謝謝。」
惠娘面上一熱,她垂著頭將碗收到托盤上,低聲回道:「郎君客氣了。」說著便推門離開了,腳步急匆匆的,仿佛身後有狗在攆。
她這一顆心不知為何,總是怦怦跳個沒完沒了,恨不得跳出嗓子眼才是。
她神思不屬的來到前院,裙擺一墜,她低頭望去。
謝宣一臉委屈的望著自家阿娘,癟癟嘴道:「並沒有好吃的炸醬。」
惠娘收拾了一下心情,彎唇笑道:「等著,阿娘給你現做。」她剛剛給謝壑端去的醬是用麻油炸的,裡面只放了些許泡發的菌菇丁和木耳碎,口味稍稍清淡一些,符合他的飲食喜好。
可炸醬還有另外一種做法,他可能不大吃得慣,但應該有更多的人喜歡。
惠娘當即掀開鍋,生了火,她蒯了一勺剛剛靠好的豬油,待油燒至冒煙時,將翠綠嫩白的蔥花滑入鍋中,熗鍋的香氣直往外竄,緊接著菌菇丁和木耳碎被投入鍋中旺火翻炒,每粒菌菇丁都吃滿油脂,菌菇特有的鮮香味被徹底激發出來,她用鏟子將菌菇丁往一旁推了推,而後將碗裡的豆瓣醬放入鍋中煎炸,將其炸透。=quothrgt
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