真材實料！姚如意很是滿意地先擱到一邊。
又揉了好些麵團，蒸了十幾個圓圓的大炊餅——等學生們散學，她預備再賣些烤好的披薩餅，用饅頭加雞蛋用普通的爐子能烤出披薩來，特簡單，這可是外婆的絕技！
她蒸完饅頭，下地窖取些臘肉、樓蔥時，發現地窖里也就剩一隻半的雞了，姚如意索性不留了，姚爺爺受了這麼大刺激，晚上蒸雞給他補一補！
橫豎吃完了，再買就是了。
取粗鹽、薑片並酒糟抹勻雞身，就上鍋蒸，其餘什麼佐料都不加，更不必加水，就這麼幹蒸著吃。蒸一個時辰出來，雞肉底下會蒸出金晃晃的濃雞湯，雞肉也是又濃又香，特好吃，做法又很省事。
蒸乾蒸雞時，如意還把米飯放在下一層蒸屜里蒸，水只堪堪沒過米粒。這樣上層蒸騰的雞汁會凝結，點點滴入飯中，這般蒸出的飯粒油潤微黃，浸透了雞湯香味，又不會太軟，很好吃。
守著爐灶，她耳邊還聽著姚爺爺在外頭嫌棄：「哪來恁多狗崽子！咦！怎還混了只貓？哎，走開走開，別扯我褲腳！」
她聽得一笑，忽又想起陳郎中的話，不免又有些低落。
等姚爺爺慢慢清醒，記起的事兒越來越多，說不定就會發現她和原主不一樣。可即便如此，她還是覺得，就算有被識破的風險，只要姚爺爺能好起來，她還是願意的。
等暮色漸漸從屋瓦落到地上，干蒸雞的香味兒也已從灶房瀰漫滿小院。小狗咪們早就急不可耐地等在灶房門口了，兩隻肥短的前爪扒拉在為了防鼠設置的高門檻上，圓滾滾的身體直立起來，趴了一溜。
見姚如意端著雞出來，那一排胖毛尾巴搖得都能扇風了。
它們之前原本還想奮力爬進來的，被躺在院門邊的大黃一聲低吠，幾隻便嚇得縮起脖子，又慢慢縮回了爪子。
姚如意將干蒸雞架在圍了被子的爐桌上。
「阿爺，過來吃飯了！」
姚啟釗坐在院角的搖椅上，聞聲抬頭，扶著椅背慢騰騰站起來。方才他便嗅到濃濃的雞湯味兒了，肚子也跟著咕嚕咕嚕叫，只是院子裡添了那麼多狗，個個都衝上去等飯吃，他總不能跟狗一般沉不住氣吧？
就好起面子來了。
慢騰騰蹭過去看一眼，本想挑些毛病，卻見陶盆里雞皮蒸得發黃，肉塊浸在底部稠亮金黃的雞湯里，混著酒糟的微醺、姜香與雞肉的鮮香，把他香得一句話也沒說出來，只顧咽口水了。
姚如意撕了點雞胸肉，澆勺雞湯拌在米粥里，用一個大盆裝著擱在院門邊。小狗和小咪頓時一擁而上，吃得滿臉都是肉汁。
大黃耳朵支棱著，雖然被香得直抽鼻子，卻靜靜臥著等崽兒們先吃。
擺上碗筷，姚如意先給姚爺爺盛了一大碗飯，再將底部濃香的雞湯箅出來，澆一勺在飯上，又夾了肥雞腿並幾塊好肉：「阿爺你嘗嘗。」
姚啟釗巍顫顫挾了肉入口，蒸透的雞肉脂香四溢，嘴裡一抿，骨頭與肉就自自然然地分了家，連筋絡都帶著股子軟勁。再嚼一口，原以為干蒸會柴，不想卻嫩得肉里都滿是濃香湯汁。就著這口鮮香，扒一大口飯，顆顆米粒外頭裹著層薄亮的油光，卻不膩人，吃下去熨得人胃裡暖烘烘的。
姚如意幾乎是看著姚爺爺從第一口下去便猛地加快了速度，之後便專心埋頭扒飯吃肉了，偶爾漏出一兩句：「不錯，嗯，不錯！」
那當然了，干蒸雞訣竅就在於一個「干」字，全靠雞自身的油脂與酒糟的水汽把雞湯蒸出來，那滋味是尋常燉的雞湯比不上的。
小狗們吧唧著嘴舔陶盤，也吃得肚子都鼓起來了，狗媽媽這才站起來，低頭去吃，把剩下的肉粥都掃乾淨。
姚如意見狀，怕它不夠吃，又去給加了一大勺飯，兩塊雞肉。
她自己也吃了滿滿一大碗雞湯泡飯、一根大雞腿，十分飽足。這會兒撐著下巴，看姚爺爺邊打嗝邊挾了快帶骨的肉，吃得分外用心，連骨頭縫裡的碎肉都被他用牙啃得乾乾淨淨。一粒米粘在他下巴上，那飯粒隨著他的咀嚼微微顫動，滑稽得很，他卻渾然不覺，吃得美滋滋的。
「沒關係，我這輩子本就是白撿的，能多活幾年、見了這麼大世面，還享受了沒有病痛的日子，來過了、活過了，就足夠了。」=quothrgt
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