「蘇姐姐，我要一直跟著你當幫廚！」
櫻桃豎起大拇指，連連向蘇錦書表忠心。
跟著蘇姐姐混，美食天天有啊！
順子用力點頭，還有我，我也不離開蘇姐姐！
能隨時吃到人間美味，這工作就是拿個高門大戶的管家職也不換啊！
「瞧你倆那沒出息的樣兒！」
蘇錦書被逗笑。
她又做了搗珍，食材是鹿肉，而且是鹿身上的裡脊肉。
趙大奎真是個好採買啊，為了算計蘇錦書也可以說把京都能買到的珍貴食材他都買到了！
就他這份用在歪門邪道上的心思，若是都用來做正事兒，估計讓他做宮裡的採買也綽綽有餘！
這世上就是有這樣一種人，精明能幹，但偏偏思想滑坡，能走康莊大道，他非過獨木橋，因此落水溺亡也是自食其果！
蘇錦書做的是紅燒鹿肉。
她說，「燒鹿肉與燒豬肉不同的一點是，鹿肉提前要用花椒水浸泡，浸泡過程里要換水，泡好後，倒掉血水，順著鹿肉的肌肉紋理切，切好後熱油下鍋翻炒，期間要加入食鹽和黑胡椒，黑胡椒要多加一些，可以更好地去腥去膻。
燒酒與醬油也是燒鹿肉的必用調料，前者大越國比較常見，後者沒有的話也可以不放，不過，沒有醬油的上色，燒出來的鹿肉在賣相上會差一點。」
櫻桃將事先切好的配菜拿過來，蘇錦書示意她都倒入鍋里。
看到蘇錦書翻炒一大鍋鹿肉有些吃力，順子就把鏟子接了過去，小伙子個果然腕力不錯，翻炒著一大鍋的鹿肉也毫不費勁！
櫻桃又照著蘇錦書的吩咐往鍋里加水，水燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮大半個時辰，最後一步，又加了一些蝦味素，一道完美的紅燒鹿肉就做好了。
一盤盤的燒鹿肉散發著與豬肉不同的肉香，引得人口水直流。
櫻桃與順子因為有那兩塊烤乳豬肉墊底，聞著這鹿肉還不覺怎樣，那仨婆子就同了，她們眼睛直勾勾地盯著紅燒鹿肉，那貪婪的樣子，嚇得櫻桃趕緊讓順子去上菜，別一個看不住，那仨婆子再被鹿肉給吃了！
儘管知道她們不敢，但誰敢保證她們能真的抵禦住這強烈的肉香的吸引？
蘇錦書又做了漬與炮牂，前者是酒糟牛肉，後者是燉母羔。酒糟牛肉相較燉母羔來說，稍微容易一些。
燉母羔工序要繁瑣得多，它的用料是雌性的幼年母羊。
幼年母羊的肉質水嫩多汁，燉好了，口感更細嫩，香味更濃郁，食之與人身體有益。=quothrgt
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